ПИРОГ ПАНЕТТОНЕ
Что такое шокоттоне (chocottone)? Шокоттоне – это
панеттоне (panettone), но с шоколадной начинкой, а панеттоне имеет начинку либо
засахаренные фрукты, либо изюм. Панеттоне – это итальянский пирог, который
пекут в период Рождества (период затянувшийся. Лихорадка на панеттони может
начаться в октябре и закончиться в январе). При чем тут Италия и Бразилия? Ну
панеттоне тут очень популярная штука. Версий происхождения названия у
итальянцев две, но мне нравится та, что означает «хлеб роскоши». Тесто внутри
слегка сыроватое. Подают с горячими напитками, преимущественно с кофе.
Вот, у нас во всю подготовка к
рождеству и магазины завалены панеттоне с шокоттоне. Вкусно это? Да! На что
похоже? На русскую вкусную пасху.
Комментарии
Отправить комментарий