Бразильский ФАСТФУД

БРАЗИЛЬСКИЙ ФАСТФУД

С бразильской кухней у меня складываются не однозначные отношения. С бразильским фастфудом прям больше "нет", чем "да". 

Разберемся, что к чему.

1-е фото: это изделие называется ESFIHA [эсфИха] или ESFIHA ABERTA. Подразумевается, что это арабская еда. Эдакая мини-мини-пицца с начинкой. Бывает разная, но на фото два вида: 1.BRIGADEIRO [бригадейру] – тут все понято, по мотивам знаменитых бразильских конфет бригадейро. Смешно, что начинка во время доставки частично сползла с кружка на коробку - так скакал доставщик по кочкам 😂. и 2. Romeu e Julieta – очень интересное сочетание сыра моцареллы и варенья из гуавы (по-бразильски гояба). Лично мне такое сочетание очень понравилось 👍«солености и сладости», но не все иностранцы в восторге.

2-е фото: 1. вещь похожая на чебурек называется PASTÉL [пастЭл]. Весьма…. Весьма похож на чебурек по вкусовым качествам и весьма вредно, конечно. Начинки бывают превсевозможные (в отличие от чебурека. В чебуреке это мясо, в бразильском варианте – разные всевозможности). 2. Опять ESFIHA, но если на 1-м фото это ESFIHA doce (эсфиха сладкая), то здесь соленая. Бывает разные наполнения. На фото – говядина и сыр. 3. KIBE [кИби] – тоже предполагается, что это арабское. В начинку может входить мясо, мята, пшеница, сыр.

Вкусно? Бразильцу да, мне - нет. Красиво? – Мне не аппетитны большинство бразильских подач и блюд, бразильцу – не знаю. Наверное важно, чтобы было что поесть, а эстетика дело даже не вторичное… Вредно? Да! И всегда тяжко после употребления, даже если съел что-то одно. Если съел не одно – «давай, до свидания, хорошее самочувствие». Ем ли я такое? – Да, но стараюсь по возможности избегать. Бывает так, что выбора нет: или остаться голодной или офастудиться. Выбираю поесть. Можно заказать разные напитки, включая соки и молочные фруктовые коктейли, но вот как раз кока-кола тут обязательна, чтобы протолкнуть и растворить это все безобразие. Из ➕: доставка! Если вы живете не в Форталезе (там жди-пожди с моря погоды), то доставка будет относительно быстрой. И возможность оплатить картой (они привезут машинку и снимут с карты сумму). По мне, так Макдональдс после такой еды, ну просто полезная еда и изящная. 

А бразильская пицца - это вообще отдельная моя боль. Я сейчас не об итальянской пиццерии, открытой итальянцем в Бразилии, а именно об обычной бразильской пиццерии, со своими бразильскими традициями. Бразильская пицца просто обязана переназваться в "бразильский далеко не всегда вкусный пирог" 

Вот... "шедевры" бразильской кухни. Шоколадная пицца с клубникой. Это честно - ужасно.... Это фотография не моя. В ленте инстаграма сегодня всплыла реклама. Тут я свидетель невольный, хотя этот "шедевр" встречала вживую. Если учесть еще, что бразильская клубника невкусна, так вообще трудно представить, как это в себя впихнуть. Но я мазохист, наверное, ... подписана на некоторые бразильские кулинарные инсаграмы. Смотрю зачастую с НЕ восторгом... как можно так продукты портить и так неаппетитно готовить. Помню, когда в очередной раз я жаловалась на бразильскую кухню, мне сказали "ты просто не там ешь". Я ем в нескольких городах Бразилии - только Сан Паулу ОК (и то, потому что мы там стараемся ходить по кухням мира и хозяева, как правило, именно из заграницы), остальное, правда, все на Северо-Востоке.