БАУРУ
БАУРУ (bauru) – популярный бразильский
сэндвич. По традиционному рецепту во французскую булку, удалив мякоть, кладут
сыр, как правило моцареллу, расплавленный в пароварке, ломтики ростбифа,
помидора и маринованного огурца.
У бауру-сэндвича есть своя история. В
30-х годах студент по имени Казэмиру Пинту Нэту (он приехал в Сан Паулу из
города Бауру, который находится в штате Сан Паулу) зашел как-то в Ponto Chic
(традиционная закусочная и популярное место встреч у студентов) и попросил
повара приготовить сэндвич по особому рецепту, по рецепту его родного города. С
тех пор бауру-сэндвич мгновенно прославился и стал хитом продаж.
Однако многие закусочные предлагаю
бауру-сэндвич с различными наполнениями. К примеру, вместо ростбифа могут
положить ветчину, или же использовать порезанный хлеб вместо французской булки.
В конечном счете город Бауру, именем
которого назван сэндвич, засертифицировал этот рецепт.
Комментарии
Отправить комментарий